只是，美中不足的，是火锅底汤里，没有辣椒，不够味儿。所以，马林只能用牛骨汤作为底汤，再加点别的酱料，做了不辣的肥牛火锅。
马林的这种吃法，忽然间就开始风靡东弗里斯兰贵族圈了。因为粮食高产，现在东弗里斯兰的贵族们，个个都是富得冒油，在吃喝上也讲究了很多。从前，大家还都习惯吃黑面包，很少吃白面包。然而，自从跟着马林发财后，东弗里斯兰的贵族们，天天吃着在中世纪早期非常昂贵的，即使是国王也不常吃的“皇后”白面包。在听说了伟大“食神”马林，发明了一种叫“肥牛火锅”的美食后，立即纷纷效仿。正好，马林派人杀了两千头牛，牛肉大量，让大家吃得都很开心。
而且，克里米亚的牛才7.5金币一头，算上沿途经过的那些国家缴纳的过关税，平均下来，每头牛的成本也不超过10金币。而在德意志地区，每头牛的价格，则是在20金币左右。也就是说，从克里米亚购买牛，成本要比在当地买便宜一半，非常划算。