在张三的指引下，刘狗娃回到了林家酒栈，酒栈不是很大，没有迎客的酒幡，也没有名号招牌，吃住一体，差不多属于未来酒店的雏形，木质结构，前堂招待吃喝，后堂才是住人客栈。林坤的父亲林掌柜，五十多岁，皮肤虽皱却白，时时眯着双眼，脸上也时时挂着笑，一副财主相，但当他看到刘狗娃出现在酒栈门口时，笑容顿时僵在了脸上，眼里也只剩下了惊愕，不容置信的看着他，哪敢相信一个死去的人现在又活生生的站在了他面前。
再次把自己的经历重述了一遍，在一片对生命奇迹的感叹声中，刘狗娃饱吃一餐后，重操旧业，一份既陌生又熟悉的工作，属于打工性质的酒保，也叫店小二。因为刘狗娃的前身狗娃小时候是被租客遗弃的孤儿，吃住在林家，可以说是吃林家饭长大的，虽然没有签下卖身契，但也相当于林家的下人，所以他没有工钱的，只有很少的月利，也就是说每月给点零花钱。狗娃的月利虽少，但多年积攒下来，也有四两多银子，林掌柜在刘狗娃回来时把这四两多银子和他的私人物品都还了回来，物品中只有两套半旧衣衫，和一块椭圆形的黝黑泛红铁牌，铁牌的上端有一个环形的扣孔，初看还以为是金庸写的侠客行里的玄铁令，虽然不是玄铁，但也极为罕见，显然是前身狗娃的贴身物。
作为工商业时代的过来人，知道品牌的作用，刘狗娃建议在酒栈门口挂上林家的招牌，刚开始林掌柜还不同意，认为何必多此一举，还要请人写字，破费又麻烦，但经过刘狗娃对品牌作用的解释后，才勉强同意去请一位书塾先生写上林家的招牌。林家的菜式也比较单一，不是炒就是煮，而且做法千篇一律，在刘狗娃露了一手煎炒煮炸炖焖烧后，林掌柜不禁对他刮目相看，直夸他简直是灵童转世，只因天上有地下无的大神通，差点把做菜的掌厨给辞掉，好在刘狗娃无意于厨房的厨工，答应把这些半生不熟的厨艺无私奉献才作罢。
虽然刚经历了战乱，小宋城作为州城宋城的陪城，地处唐晋两国的交通要道，商业依旧繁荣，战乱平定，两国的商贾重新南来北往。林家酒栈因刘狗娃推出了各种新颖的菜式，生意渐渐比以前好了许多，城里的兵士也卖主将林昆的面子，这两天经常光顾林家酒栈。第三天，一名士兵喝醉了酒，嚎啕大哭，很是伤心，拍桌子叫骂：“他娘的庸医，一群废物……呜呜……”旁边的兵士都在好心劝慰。
刘狗娃留了心，便陆陆续续听到了这些士兵的谈话，才知道那名喝醉酒的士兵的兄长因伤口感染，坚持了五天，于昨天死去。古代的手术，刘狗娃是不敢恭维的，伤口的消毒处理就是一个难题，虽然华佗扁鹊的医术传得神乎其神，但那都是神话般的传说，传下来的实用医术少之又少。专业消毒的还是后世的酒精实用，现在的人连酿的酒都是低度酒，根本不会弄出酒精来，刘狗娃暗暗在心底打定了主意，一定要把酒精造出来。