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清儿眼前一片豁亮，终于让她找到了方向，而碗里的羊肉也渐渐凉了，她也失去了再品尝的兴致。蔡嫂不喜欢吃羊肉，可又怕糟尽东西，硬逼着自己个儿吃了两、三块。秀芬吃过一口以后便说什么也不肯吃，她实在不习惯羊肉里的那股子腥臊味。
倒是那两道在清儿眼里乏味的素菜，被这娘俩包圆了。最后将剩下的羊肉打包，结了帐，三人又重新开始逛菜市。
来到一间杂货铺子前，清儿抬步走进去，不理睬伙计的招呼，自顾自得在店里逛，几乎看遍了店里每一样货品后，只让伙计给她包了三斤盐。
气得伙计小脸涨得通红，气亨亨地包好盐递给她。原以为会是个大主顾，结果却一个寒酸的穷鬼！
“三斤盐才卖到三十文？”走出杂货铺子，清儿提着手中的盐包有些不敢相信。古代的盐不是很贵吗？江南富得流油得不就是盐商吗？
“这三斤盐若在江南最少也要值一百文！”蔡嫂接过盐包放进菜篮子，“安城城外不远就有盐矿，卖得贵了也无人买。只是小姐为何要买这许多的盐，家中还余下很多……”
“保密！”清儿笑着走在前面，走出去两步，又回头问：“蔡嫂，街上可有香料铺子？”
三人又回头进了家香料铺子，说是香料铺子可里面的品种却少得可怜，一共加起来只有三、四种，铺子有一半被当成库房使用。清儿只好将每样香料包了一包，其他的她想到自己的如意空间里去寻找。
买好杂七杂八的物品，她们最后来到一户买鲜羊肉的肉档前，一个膀大腰圆、满脸落腮胡子的壮汉热情地招呼三人。“来点儿羊肉吧！今早现宰得，新鲜得！”他的口音带着浓重的安城味儿，听着与清儿前世听过的西北口音有几分相似。
清儿的眼睛没盯在案板上的羊肉，而是盯在被丢在地上的羊头、羊骨、羊下水上。她半开着玩笑问壮汉，“羊头、羊骨、羊下水就是这么丢在地上，怪可惜的，为何不一同卖？”
“没有人会要这些东西，大多半买半送得给了大户人家，他们用来这来喂家中的看门狗。从前也有人把羊下水煮熟过，结果没弄好，差点儿连家里的锅也一块儿扔掉。”壮汉无奈地摇了摇头，白白送人心疼，可留下又没用处，每日看着令她颇为烦恼。清儿眼睛一闪，满脸堆着笑着对壮汉道：“我要半只羊，这些羊下水、羊头、羊骨就全归我如何？”
壮汉一怔，“要这许多无用的东西做甚？”
“莫多问！”她满不在乎地摆了摆手，“只管讲可否？”
“那感情好！”壮汉生性她会后悔，手起刀落痛快地砍下半头羊。“这半头羊加上羊骨、羊下水，就算你五钱银子！”
见清儿没有半点迟疑付了银子，蔡嫂心疼地皱着眉嘟哝：“半头羊就要五钱银子，快赶上抢了。”可又不好当着别人面前驳了清儿的面子。她便对着壮汉说道：“买这许多东西，是不是该替咱们把肉搬回家去？”壮汉也不推辞，笑眯眯地从屋里叫来一个伙计，让他扛上羊肉，提着羊骨、羊下水跟着她们回了食铺。
清儿随手又给了伙计五个大钱打赏，蔡嫂看她大手大脚得打赏，又是一阵心疼。“小姐买这许多羊肉、羊下水打算做些什么？”
清儿淡淡一笑，“从前吃过名叫手把羊肉和羊杂汤的美食，突然想做予大家尝一尝！”指着放在桌的东西，回身对铁柱说道：“都搬到院子的厨房去吧，省得妨碍食铺开张。”
蔡嫂娘仨儿，一头雾水，末了也只能任由她折腾。
向李氏问安后，趁着在房间换衣服的机会，清儿闪身进了如意空间。她方才心里想着各种香料，她出现的地方竟是一处种满各种香料的山谷。乐得她有些忘乎所以，直接弯腰拉起自己的裙摆拼命地往里面扔各种新鲜香料，直到她有些捧不住才又闪身出现在石屋前的空地上，把香料放到青石板上烘晒，才眨眼的功夫儿，竟又变成芳香浓郁可以使用的成品。
“天哪！”清儿捧起香料看了又看，“要不要这么逆天？”从前看别人的空间，最少也要有个挥手的动作，如意空间里却只要她意念一动，快得让她自己都惊讶连连。今晚，她还真得认真仔细的查看如意空间的奇妙，至今她还没有机会一窥全貌。
换好合适的衣裳，清儿来到后院厨房将羊肉斩成大块，放在大盆中用清水浸泡。又另外找来大盆，将羊下水、羊骨头也泡在冷水里。她开始还不断地将清水灌进羊肺的气管里，反复清洗直到羊肺变成白色。又用刀子在每页肺叶上划滑了一条深入一半的刀口。最后挤出水分。依旧放在冷水里泡着，不过这时的清水，被她偷换成了空间的山泉水。
食铺里没什么生意，蔡嫂一家四口便都聚在着后院儿，给清儿打下手，最后连李氏也来到院子里看热闹。若不是蔡嫂拼命拦着，连她也有些跃跃欲试。
当清儿将羊大肠、羊肚翻出来，准备用盐揉搓时，却被蔡嫂抢了先。最后后清儿也变成了一个只要动口听指导者。看着蔡嫂利落地把羊下水中的黏液及肚油杂质去静。清儿突然感到一阵恶心，强忍着想吐呕意，让他们把羊下水放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切的段，羊肚切成块；羊心剖开，除尽血污，也入锅煮几