立夏过后，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农物迅速的生长起来，正所谓“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
关中沃野千里，实为天府之国。随着五月的来临，遍地绿意，一派勃勃生机。迎春花谢了，小草钻出了地面；桃花败了，柳枝青青，苹果花开时，燕子已衔春泥；等到槐花开，油菜已结荚，小麦在吐芒。姹紫嫣红的五月关中，槐花就星星点点地点缀着乡村。
汉初时，关中地区已有不少农户尝试种植冬小麦，五月初早已苗麦青青，有的麦子也已开始抽穗了。只是由于饮食习惯问题，粟米还是关中人的主食，小麦的价格尚不足粟米的一半。
开春以来，这长安城附近的作坊，就像雨后春笋般的，突然冒出许多来，到处都是繁忙的景象。自打去年冬天，京畿各郡县，就贴满了招收工匠的告示，看着墙上绢帛做的许多告示，不少老丈和老妪心疼不已，嘴里骂骂咧咧的数落着官府，耗费颇多，不知节制。告示边的书吏却丝毫不敢辩驳，大汉以孝治天下，以老为尊，这些花甲之年的长者，便是天子也会礼让三分。若是书吏惹恼了他们，被狠狠敲上几拐杖都是轻的。
老百姓们听着书吏细细宣读告示上的条陈，觉得月例高得有些离谱，若不是告示上盖着官府的大印，还当那是骗人的玩意。汉初官印的公信力可不像后世新中国那么低，秦汉以印绶为识人处事之凭据，冒用官府大印，依汉律，可是抄家的重罪，不但自己人头落地，连带着全家都要充作官奴。
京畿各郡的工匠们纷纷跑到府衙，拿到离乡远行的符简，朝京城汇集而去。各地官吏不但没有丝毫刁难，反而客客气气将他们送上路，一些喜好名声的父母官，还摆出了出城相送的戏码，一再嘱咐工匠们到了京城的作坊里好好做活，平日多念着家乡的好，闹得工匠们颇有些手足无措。
倒是官家小吏们心里明白，京城附近的作坊都是京城贵人们的买卖，这些告示都是他们特意差人送来的，再三叮嘱要把事情办周全了。官老爷们都打着讨好贵人的心思，自然是极卖力的。若是工匠们在京城多多谈起家乡的好，再说些父母官如何如何爱民如子，一旦传到贵人的耳中，免不得要褒奖一番。需知汉初选官，除了世袭就是孝廉，为官最重官声，不管你能力咋样，名声是最紧要的。如今有这么个机会，能让治下百姓到天子脚下替自己扬名，官老爷们哪会轻易放过？
如此一来，本就繁华的长安城及周边各县愈发拥挤起来。起初的时候，部分黑心商户见猎心喜，趁机提高粮价，盘算着狠狠挣上一笔。谁知长安东市突然多了十余家米肆，挂着“六陈行”的招牌，大量平价贩卖黍、稷、稻、小麦、大麦、菽六种粮食。长安物价瞬间恢复到往日的水准，不高不低。六陈行背后的东家，自然是皇室实业集团旗下的皇室储备署，刘彻深知“米贵伤农，米贱亦伤农”的道理，早早储备了大量的粮食，就为平抑工业化进程导致的大量人口流动引发物价波动。
田氏商业集团和皇室实业集团新开设的大量作坊，在太子刘彻的硬性要求下，大幅提高工匠和雇工的月例，至少比其他作坊开出的价钱要高出两倍，某些手艺好的勤快工匠，甚至拿到了十数倍的高额报酬。拥有雄厚财力的刘彻，从来不吝啬于提高员工福利。因为刘彻深知，未来大汉帝国将无可避免的出现大量的资产阶级。他的有生之年，必须尽力降低资本家对工人的压榨和剥削，他实在不希望大汉帝国再经历西方工业血汗史。当然，刘彻不是神，尽人事儿听天命，但求问心无愧便是了。
大汉立国数十载，不断减免租赋，与民生息，只要没有发生大范围的灾害，百姓都能丰衣足食，偶尔还能吃上些荤腥。故此，民间饮食也从最初的填饱肚子，渐渐提升到满足口腹之欲的境界。近来京城周边诸县，甚至出现了一种新的吃食——蒸槐花疙瘩。
老百姓的智慧是无穷的，自打长安东市开了些糕点铺子，贩售些从前贵人们才能吃到的美味糕点，偶有余钱的百姓家也会买上几块尝尝鲜。吃的次数多了，自然免不了学着在家炮制。令人奇怪的是，糕点店的掌事和伙计，似乎并不着恼，反而会很和气的讲解些做糕点的简单法子。
至于做糕点的主料，被称作面粉的事物，只需将麦子用石磨细细碾磨成粉便是。然而，百姓们大多都是到东市几家新开张的面粉铺购买，很少在家里磨面。倒不是他们不会自制，只是这面粉铺里卖的价钱，比起小麦也贵不了多少，也省得自己多花工夫了。省下来的力气，哪怕到京城附近新开的各式作坊里打打杂，也能挣来不少的面粉钱。
有了面粉，想做糕点也不容易。糕点是甜食，在汉初，糖类的价格并不便宜。然而，百姓们惊喜的发现，糕点铺竟然开始贩售大量饴糖，价格比市面上要便宜一半。随着前来购买饴糖的百姓越来越多，特别是一些闻讯而来的大商人，提出要大量求购，糕点铺的掌事索性在旁边又开了几间铺子，专门贩售饴糖。
早在殷商末年，中原百姓就知道用谷物来制造甜味食品了，并制作出了饴糖。所谓饴，就是一种以谷物为原料制成的淀粉糖，类似于后世的麦芽糖。到了汉初，作为甜类食品，饴糖的食用已经很普遍了。饴糖的制造是以谷物的淀粉掺