“这是蘑菇火锅。”尼克队长耐心的给枉拉野他们解释。
“我们去给队长帮忙。”尼克队长的话引起了素潘和帕沙的好奇，两人越过尼克队长他们，直奔更远处的方远而去。
看着素潘和帕沙的背影，尼克队长三人都没有阻止，枉拉野感觉如果说素潘以前是怕方远，自打今天演习连续被方远两次吊打后，素潘反而对方远更加热情了。
不正常，有猫腻。
素潘来到了方远面前，和正在收拾蘑菇之类的众人不一样，方远面前放着一口大铁锅。
里面浅浅的一滩油，方远把姜末、，鸡精倒入里面，味道蹭的一下扩散到四周，素潘皱着眉头往后退了几步，对这个刺激性的味道实在是不感冒。
素潘和帕沙嫌弃味道太冲，郭兆杰反而闭着眼睛仰着脑袋，来了一个深呼吸，陶醉、痴迷的样子，证明他非常享受这个滋味。
素潘和帕沙没敢去打扰方远，来到了郭兆杰旁边轻声问：“郭先生，你喜欢这么难闻的味道？”
“彼之毒药，我之仙草。”郭兆杰笑呵呵的解释，“我祖籍华夏北方，你们是态国人，口味不同很正常。”
全神贯注做菜的方远好像没看见素潘和帕沙，趁热又放入了陈醋，香油，酱油，很快盛出来放到了一边备用。
把油锅拿开，方远重新放上了一口锅，郭兆杰帮忙添满了清水，方远把案板上收拾好的五只鸡冷水下锅放进去，这一次没有再放乱七八糟的佐料，只放了葱，姜，八角。
大火煮开，方远把鸡全部捞出来用冰水拔一下，然后带上了透明的一次兴手套，把鸡肉撕成了一块一块的，再倒上早已做好的佐料，搅拌均匀。
“这就是手撕鸡？”素潘和帕沙勾着脑袋死盯着一块块鸡肉，看着很好吃的样子，然而他们不喜欢散发出的葱姜等气味。
“手撕鸡做好了，大家歇一歇来吃吧。”方远冲着远处的人群吆喝着，郭兆杰从地上搬起了一个大纸箱，掏出一个一个的小罐子。
稀奇古怪的调料，不一样的zuò_jī方法，现在又是莫名其妙的小陶罐，看着这些通体漆黑的小罐子，上面还有泥封，华夏人在吃这一方面，太诡异，素潘感觉自己的小脑瓜都不用了。
人群洗过手之后，三三两两的走过来，十多个瓷盘里摆放的是手撕鸡，大家用筷子夹起来开始品尝，陈天侠朝着方远竖起了大拇指：“鸡皮q弹，肉质筋道，越嚼越香，做法地道，好吃。”
陈天侠给出的评价受到了大家的一致赞同，纷纷为美食叫好，素潘和帕沙一脸懵逼的看了一眼大家，发现自己舅舅和大哥也左手一只鸡腿，右手一个鸡皮鼓，一口一口的吃的非常嗨皮。
这么好吃？
素潘强忍着葱蒜的味道，用筷子夹起了一块鸡肉，小心的放进了嘴里，还没开始咀嚼，一股鲜香的味道已经以一百八十迈的速度直冲味蕾，调料的味道尤其强烈，这种让自己厌恶又痴迷的混合体，引诱着牙齿相互撞击。
鸡肉软软的，滑滑的，正如少校所说，鸡皮q弹，肉质筋道，越嚼越香，好吃的让人无法自拔，素潘忍不住一阵狂嚼。
“来来来，尝一尝这个。”郭兆杰打开了一个小罐子，把里面黄稠的白酒倒入了面前的小酒杯。
少校端起一杯没敢喝，纳闷的问郭兆杰：“老郭，这是什么酒？”
“自家产的酱香白酒。”郭兆杰又补充一句，“放了将近二十年。”
“茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走。”陈天侠喝过太多的名酒，一双眼睛如同火眼金睛，假酒在他面前无所遁形，现在头一次见私人酿造的酱香白酒，忍不住轻轻喝了一口。
这种黄稠的陈酿幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酱香突出、回味悠长，确实非常好，陈天侠笑着赞了一声好酒，招呼所有人尝一尝。
安保公司的众人纷纷拿起了酒杯品尝，让素潘惊奇的是，这种陈酿和手撕鸡搭配，完全去除了那种让自己不喜欢的刺激性味道，只保留了最迷人的一面。
趁着大家喝酒吃肉的时候，方远又开始收拾起了火锅。
火锅的做法同样简单，鸡汤打底，添入了鸡肉，牛肝菌，青头菌，红葱菌和鸡枞菌等等，方远这才走了回来，用筷子夹起了一块慢慢品尝。
素潘一口酒一口鸡肉，简直嗨到了爆，帕沙反而没怎么吃，愣愣的站在那里。
方远笑着问：“怎么回事？不喜欢？”
“喜欢，怎么不喜欢。”帕沙害怕方远生气，马上夹起了一小块塞进嘴里。
看着帕沙尴尬的表情，方远拍了拍他的肩头：“这种手撕鸡的用料是按照我们北方人的口味来做的，我和少校他们都是北方人，雅儿贝德他们和我们在一起久了，口味也偏重，你吃不惯很正常，既然不喜欢，不要勉强自己。”
素潘一直观察着方远，方远很有耐心的给帕沙解释，让他觉得方远其实很好说话，并没有以前印象中的那么冷酷、无情。
素潘端着一杯酒走近帕沙，递给他：“尝一尝这种酒，很好喝的。”
帕沙接过了酒杯一饮而尽，果然那种怪怪的味道消失不见，鸡肉也更加鲜美，嫩滑了。
素潘偷偷的打量着方远，几次张嘴想要说什么，却一直不敢