安禄山和史思明不同，如果说安禄山是一头凶狠的白眼狼的话，那史思明就是一只狡猾的狐狸。史思明虽然是“安史之乱”的二把手，但和安禄山相比，史思明才是机关算尽的大奸雄。
王世贞在《王弇州崇论》中曾评价史思明：史思明亦悍胡也，其才力远出禄山上。
史思明十步一算，叛而又降，降而复叛，他每一次出手都非常精准，他善于用兵，打败过郭子仪和李光弼。
若安史之乱一开始就由史思明领导，那对唐朝的破坏力肯定会更大。如果史思明没有被儿子所杀，那么他的存在，将让唐朝更加尴尬。
说来安禄山和史思明这两位安史之乱前后两个时期的主角，他们的一生也颇具戏剧性，史思明和安禄山从小相识，就连生日也只差一天，二人一同叛乱，同样的开始，也有同样的结局，都是栽在了自己儿子手中。
《剑桥中国隋唐史》评价：史思明任叛军领袖后，证明他是一位杰出的将领。如果不是他的儿子史朝义在761年将他杀害，他很可能推翻唐朝。