笔趣阁>都市现代>乡野小地主>第559章 玫瑰玉骨

这一道玫瑰肋排的制作过程,可以说是前后没有浪费一丁点的时间,林庭的操作,几乎可以用目不暇接来形容,节奏紧凑,却又给人一种赏心悦目的感觉。

顾云海在心中暗暗点头,换做他来的话,在节奏的安排上,也不会比林庭做的好到哪里去。

将蒸制好的玫瑰肋排装在摆好的盘子上,林庭单手捧着盘子,朝着厨房外边走去,顾云海等人连忙跟上。

此时此刻的宫廷厨房大厅,众人正在窃窃私语,因为刚才林庭和顾云海进厨房的一幕,众人都看到了,而且刚才听到林庭和顾云海对话的人,将两人之间的对话给传了出去,这就让在场的众人非常的好奇和激动了。

这林庭和顾云海之间,到底是谁的厨艺更胜一筹呢?

红山庄园生态餐厅的众人,自然对林庭抱着无条件的信任,即便现下盛传顾云海是出身御厨世家的天才厨师,他们也不放在眼里,御厨世家怎么了,天才厨师又如何?美食节预赛最出风头的还不是林庭?也没见谁感慨说宫廷厨房怎样怎样啊?

而宫廷厨房的服务员们,那都是差点在摩拳擦掌了,一切只因为红山庄园生态餐厅的工作人员们的态度,实在太让他们感觉到憋屈了,如果顾云海能够在厨艺的较量上,胜过红山庄园生态餐厅的老板一筹的话,那他们岂不是就扬眉吐气了?至少红山庄园生态餐厅的人,就不敢那么嚣张了!

所以,这个时候林庭走出厨房的时候,顿时就吸引了所有人的的注意力。

众人心里都是期待万分,这一场较量,到底谁会更胜一筹?

方才还有些吵闹的大厅,在林庭和顾云海走出来的时候,顿时鸦雀无声起来。

林庭将做好的玫瑰肋排往一张空桌子上一放,对顾云海说道:“这菜做的有多好,自吹自擂是没有用的,还是得品尝过了才知道,你觉得我说的对不对。”

顾云海下意识的点头。

林庭呵呵一笑,从自己桌上取来那盘只被人夹了几筷子的玫瑰肋排,与他做的玫瑰肋排放在一起。

“这菜好不好,还是得专业的人来品评,那才好,既然这里你们宫廷厨房是东道主,那么就由你们的厨师们来品尝品尝,这两道玫瑰肋排到底孰优孰劣,请吧。”林庭朝着顾云海等人做了个请的手势。

方才顾云海以及宫廷厨房的厨师们,都亲眼看着林庭做的这道玫瑰肋排,所以,此时此刻也是非常期待,这林庭做的玫瑰肋排,和他们做的能有什么样的区别。

顾云海第一个上前品尝。

他直接夹了一筷子林庭做的玫瑰肋排,以他的水平,只需要吃一口,就能分析出味道的构成,以及优劣。

顾云海夹了一筷子后,其他厨师也纷纷上前,夹了一筷子林庭做的玫瑰肋排,又夹了一筷子他们做的玫瑰肋排,仔细的比较着两者之间的区别。

这宫廷厨房分店的厨师还不少,因此一人一筷子,林庭做的玫瑰肋排,就只剩下一副肋骨架子了。

众人心中纷纷叹气。

心中暗道,虽然不愿意承认,但不得不说,林庭做的这一道玫瑰肋排,相比起他们做的,还是胜出了一筹,方才他们有注意到林庭取用的辅助食材里,有橙子,他们之前只以为这橙子是用来摆盘用的,可没想到的是,这橙子才是林庭做的这道玫瑰肋排的灵魂所在!

玫瑰肋排的主料用的猪肋排,蒸熟后,再淋上浓油赤酱,虽说美味吧,但这肉加上浓油赤酱,未免会给人一种油腻的感觉,吃一次可能会觉得美味和满足,但是连续的吃几次,那就会不讨喜了,因为这菜太油腻了。

可林庭做的这道玫瑰肋排,不仅不会油腻,而且还让人给人一种清新自然的感觉仿佛吃的就不是肉似得,而是水果,一股淡淡的橙子酸甜气息,萦绕在玫瑰肋排上,去除了油腻感,让整道菜的水准,上升了一个层次。

顾云海既然被称之为天才厨师,那么自然对厨艺的理解,与一般的厨师有所不同。

他拿起筷子,扒拉了一下仅剩下一副猪肋排骨架的玫瑰肋排,脸上露出了浓重之色,又看了看他们做的那一盘玫瑰肋排的肋排骨架,深深的叹了口气。

“林先生果然高才,受教了。”顾云海真心诚意的朝林庭鞠了一躬,表示服了。

林庭呵呵一笑:“不用客气,话说我还得谢谢你的,要说还是顾主厨仗义,今天晚上的费用,就麻烦顾主厨了……”

红山庄园生态餐厅的众人,在见到顾云海朝林庭鞠躬的时候,就是情不自禁的欢呼出声来,果然啊,咱老板还是牛逼啊,就连宫廷厨房所谓的天才厨师,那也得自认不如!

而宫廷厨房的服务员们,则是一副霜打了茄子一般,郁闷的不要不要的,他们本来还想着顾云海能战胜林庭,好挫挫红山庄园生态餐厅的锐气,没想到顾云海先认输了。

林庭笑了笑,拍拍顾云海的肩膀:“少年,悟性不错。”

顾云海尴尬的笑了笑。

林庭倒不是在安慰顾云海,而是在场宫廷厨房的众多厨师里,唯有顾云海瞧出了他做的这道玫瑰肋排的精髓,这玫瑰肋排,不算是什么名菜,但却是一道颇为受欢迎的菜肴,这里头也是有不少讲究的。

其中最为人称道的,也是用来鉴别玫瑰肋骨水准的一条准则,叫做玫瑰玉骨。

所谓玫瑰玉骨。

指的就是玫瑰肋排吃完后,剩下的那副肋骨骨架的形容词,最


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