观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，而这支酒，颜色均匀，一看就是珍藏多年的美酒。
酒杯凑到了鼻子面前，顾义闭上了眼睛轻轻地嗅了出来：“虾米哥也是懂酒之人，这木桐红酒，味道刚猛强劲，个性突出，可是典型的男人酒，嗯，会喝红酒的人不少，但是真正能够品懂红酒的人，倒是不多。虾米哥算是其中一个。”
“哦？”
虾米的兴致被顾义一句话勾了起来，顾义的话说得很是受听，这高桐红酒可是虾米的最爱，平日里除了遇到有身份有地位的人才拿出来，就连平日里面都舍不得和别人分享。
而且最郁闷的是，分享的人根本就不懂红酒，只是牛饮而不懂品啄，这就好像是怀揣着一件宝贝，却是没有人懂，这种感觉最为郁闷。
今天顾义的一席话，让虾米直接找到了知音，从酒中读出了品性，这让虾米对顾义又忍不住地高看了一眼，虾米兴致勃勃地点了点头：“没错，这木桐红酒早年单宁强烈，需要十五年左右的陈年才能展现真正风采。太早饮用的话就象新世界酒一样粗犷但果香丰盈。顾兄弟博学广识，我这个大老粗也是佩服得很呐。”
顾义的话说到了虾米的心坎儿，自然是让虾米觉得结识这么一位小家伙，倒也是爽快得紧，这酒他可是藏满了十五年了，这味道还真的是很不错。而顾义的话又像是挠在了虾米的痒痒处，实在是舒服得紧。
轻啄一口，顾义却是并没有急着吞咽下去，而是让酒在口腔四周、舌头两侧、舌背和舌尖流转，一点一点地抿了下去，就好像是用味蕾在感受着这葡萄酒的甘洌一般。
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒的甘醇，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
一气喝成，而顾义更是闭上了眼睛，在细细地品味着口腔中残余的香味。
对于这种新晋的贵族红酒，顾义却是觉得物有所值，夹上了一口乳酪，那种柔顺的气味更是在顾义的口腔里面缓缓地渗入到了身体之中。
葡萄酒业有种古老的廉洁：“买酒用苹果，卖酒用乳酪“。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。
“我可以闻一下酒塞吗？”
此时的顾义却是对着服务生说道。
服务生有些不解，这可是虾米哥平日独酌的时候经常做的动作，虽然不解，但是他还是将瓶塞递到了顾义的面前。
顾义点点头，然后将瓶塞放在了自己鼻子下面轻轻嗅闻了起来。
而顾义的这最后一个动作，更是让虾米眼中精光大放，果然，这个家伙是真的懂酒，而不是装懂。能够遇到这样的妙人，更是让虾米兴奋不已。
“都说酒逢知己千杯少，嘿嘿，只不过这红酒分享一次就可以了，我可不愿。”将木塞递回到了服务生的手中，而虾米更是满意地点了点头，这个小家伙表现出来的那种适可而止，更是让虾米赞许。
能够做到适可而止的并不多。
“如果你要是喜欢，可以多来我这酒吧几次，到时候我请你品尝美酒。”虾米热忱地说道，而顾义笑了笑，更是一脸平静：“酒吧里面喝红酒，并不好，大家来这里都是想要放纵一下的，喝鸡尾酒就可以了，至于这红酒，还是找个安静的环境得细细口啄。”
哦？
虾米的兴致一下子提了起来，这还是第一次听说，虽然虾米也经常在晚上的时候端着一杯红酒看着这群人在这里疯狂放纵，他也觉得是一种享受，但是听顾义这么一言，虾米却是觉得自己还真就有那么一种格格不入的味道。
看到了虾米略略惊讶的样子，顾义笑了笑，这大老粗学斯文，只学了个皮毛却没学到精髓，自己想要和他拉近一些关系，只得好好点拨一下了，红酒的礼仪和文化，并不是一朝一夕就能够学会的。
(本章完)