齐友年疑惑之下，再探头看了看放着碎冰的夹层，现在夹层里的冰块已经融化成水，怎么倒是原本的奶糊成冰了？这，这两样不同状态的东西是怎么交换的？
齐友年指着木桶结结巴巴的问道：“这，这是水吧？怎么能把原本稀糊的东西冻结了？”
叶欣颜眨眨眼睛，她总不能对这个古代的爷爷解释，盐水的物理特性，以及盐水浓度和冰点之间的关系曲线吧？
她再看看金嬷嬷，人家金嬷嬷也瞪大着眼睛看着她，等她解惑呢。
“那个，爷爷，我也是偶然想到的。就像冬天里，盐水是不结冰的，这个您也是知道的对吧？不明白？咸菜缸，咱腌咸菜，冬天就是天气再冷，咸菜缸里的盐水也是不结冰的，是不是？”叶欣颜解释道。